Email doanh nghiep - website doanh nghiep: Email doanh nghiep, Mail doanh nghiep, Mail ten mien rieng, Mail server, Mail cong ty, Email cong ty, Mail offline, Quan ly mail, Mail cua cong ty, Mail online, Email online, Mail cac doanh nghiep, Email Server, Email cua doanh nghiep, Mail cua doanh nghiep, Ao Luoi Boc Yen Xe May - Ao Luoi Yen Xe - Ao Luoi Yen Xe Chong Nong: Yen Xe May, Ao Luoi Yen Xe May, Ao Luoi Boc Yen Xe, Ao Luoi Yen Xe Chong Nong, Yen Xe May, Ao Luoi Yen Xe May, Ao Luoi Boc Yen Xe, Ao Luoi Yen Xe Chong Nong , Trang Diem Co Dau Tai Nha: Trang Diem Co Dau Tai Nha,Trang Diem Co Dau Tai Nha
Chào mừng bạn đến với Diễn Đàn Ẩm Thực Cánh Đồng Hoang.
+ Trả lời bài viết
Hiện kết quả từ 1 tới 2 của 2

Chủ đề: Cách nấu bún mắm

  1. #1
    Banned
    Tham gia ngày
    May 2012
    Bài gửi
    20

    Cách nấu bún mắm

    Bún mắm

    NGUYÊN VẬT LIỆU

    - 500g mắm cá sặc

    - 500g mắm cá linh

    - Mực

    - Cá bông lau

    - Tôm

    - Thịt ba rọi

    - Thịt heo quay (món này tôi tự làm hôm thứ 5 luôn)

    - 5 tép sả đập dập

    - củ ngải bún (không có cũng không sao)

    - sả bằm

    - cà tím cắt miếng nhỏ

    - - Bún tươi, nước mắm nguyên chất, chanh ớt.

    - Ngò gai xắt nhuyễn, rau muống bào, giá - rau đắng, bắp chuối bào, hẹ, bông súng (toàn mấy thứ xa xỉ không có ở xứ này hì hì)

    CÁCH NẤU:

    - 500 cá sặc, 500 cá linh chị Thảo nấu được 12 tô là do nấu đặc chứ nếu nấu lỏng có thể được 15 tô hì hì

    - Nấu cá mắm với chừng 1 lít nước, nhỏ lửa cho đến khi xác cá rữa nát. Lọc lược qua một túi vải thưa. Hoà từ từ nước nấu mắm vào nước , tuỳ khẩu vị. Có thể một phần nước + một phần mắm và nấu lên cho sôi sau đó để riu lửa. Tuỳ thích nêm nếm lại hỗn hợp cho đậm đà.

    - Cho sả đập dập vào nồi nước, thịt ba rọi xắt miếng nhỏ và xào săn lại với tỏi bằm và đổ vào nồi mắm.

    - Cà tím xắt vạt xéo và cho vào nồi mắm luôn.

    - Cá, tôm lột vỏ, mực làm sạch và khi nào chuẩn bị ăn thì hãy nhúng vào trong nước mắm để nồi mắm ngọt nước và đậm đà hơn.

    - Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn

    - Mọi thứ đã xong xuôi thì ta hâm bún cho nóng, bỏ cá, tôm, mực đã trụng/nhúng chín trong mắm vào tô, thịt heo quay, chút ngò gai xắt mỏng sau đó chan nước vào tô có thịt ba rọi, và cà tím nữa. Bỏ rau muống bào, giá, chanh ớt vào và măm thôi.

  2. #2
    Banned
    Tham gia ngày
    Jun 2012
    Bài gửi
    34
    đọc tiêu để mình tưởng bún trộn vs nc mắm cơ! hic! làm nc trộn thật là phức tạp




















    Dich vu thong cong | Dich vu thong tac cong | Dich vu thong tac | Dich vu thong tac | Dich vu hut be phot | Cong ty hut be phot | Bot thong cong | Dien nuoc |


 

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình